SPECIAL CHRISTMAS MAGIC VIEW

Da / 15th Novembre, 2019 / Enogastronomia, news / Off

Capodanno a Ferrara

Da / 20th Luglio, 2019 / eventi annuali / Off

Ogni 31 Dicembre – presso la piazza del Castello Estense a ferrara

Una grande festa che abbraccia tutte le piazze del centro storico con aree dedicate ai

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Clip Hotel Torre della Vittoria 1928 Ferrara

Da / 9th Luglio, 2018 / Ferrara, Notizie / Off

Video che mostra il balcone con vista sul Castello Estense e le splendide camere che affacciano sul piazzale di Ferrara

La Cucina povera-popolare nel ferrarese

Da / 21st Giugno, 2015 / Enogastronomia / No Comments

Oltre ai sontuosi pranzi che si tenevano nei banchetti estensi, un tempo governava un sapere sconosciuto pure ai noti scalchi dell’epoca, ossia quell’arte della cucina popolare, che solo le persone del ceto più povero conoscevano.

Quei piatti di sicuro, non saranno stati ricchi come lo erano le pietanze servite ai nobili estensi, ma per la loro prelibatezza e varietà meritano oggi una ricerca, per poter conoscere le tradizioni più antiche e popolari di Ferrara.

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CAPPELLACCI DI ZUCCA

Da / 5th Febbraio, 2015 / Enogastronomia / No Comments

I cappellacci di zucca sono il piatto diventato simbolo della cucina ferrarese.

Una dichiarazione d’amore per uno dei prodotti importanti di questa terra: la zucca, prodotto che secondo i storici ricettari  ferraresi è impiegata anche come accompagnamento a piatti di carne e non solo come ripieno o come  contorno.

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Vini del Bosco Eliceo – DOC

Da / 27th Novembre, 2014 / Enogastronomia / No Comments

La viticoltura ferrarese si è identificata nei secoli con il Vitigno Uva d’Oro, le cui origini sembrerebbe che si possano ipoteticamente far risalire sino agli Etruschi della fiorente città di Spina.

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Anguilla marinata tradizionale delle valli di Comacchio

Da / 12th Novembre, 2014 / Enogastronomia / No Comments

Racchiuse tra il Po, il Reno e l’Adriatico, le Valli di Comacchio sono una zona umida importantissima sotto l’aspetto ecologico, ma anche un unico esempio di integrazione tra attività umana e ambiente naturale. Infatti, da tempo immemorabile, qui si praticano la pesca e l’allevamento estensivo di diverse specie ittiche pregiate: anguille, gamberetti di valle, branzini.

In particolare l’anguilla, un pesce serpentiforme che si riproduce nel Mar dei Sargassi ma compie il ciclo vitale (7-10 anni) nelle acque interne, era importante per l’economia locale.

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Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

Da / 2nd Novembre, 2014 / Enogastronomia / No Comments

E’ un piatto delle feste, pieno di ingredienti lussuosi e molto elaborato.

In particolare modo si preparava per il martedì grasso, festa durante la quale tutti, nobili, cardinali e popolino si concedevano alcuni piatti più ricchi del solito, prima del periodo di quaresima (che per i poveri era più lungo!).

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Capanni fotografici nelle Valli di Argenta

Da / 20th Ottobre, 2014 / Notizie / No Comments

All’interno delle Valli di Argenta sono stati costruiti il capanno Abbeverata, il capanno Arca, il capanno Limicoli e il nuovo capanno Poiana per la fotografia naturalistica.

Aperto tutto l’anno, il martedì, giovedì, sabato, domenica.

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COMACCHIO E LE SUE VALLI

Da / 28th Luglio, 2014 / Notizie / No Comments

Comacchio e le sue Valli rappresentano la capitale ed il cuore del Delta dl Po.

Le estensioni vallive salmastre racchiuse nel Parco del Delta del Po dell´Emilia Romagna, rappresentano uno dei più straordinari ecosistemi europei.

Le Valli di Comacchio si presentano come una vasta laguna prospiciente l´Adriatico, divisa da questo da una fascia costiera e delimitate a nord dal corso del Po di Volano, a sud dal Fiume Reno.

I bacini vallivi, la cui estensione è circa 12000 ettari, costituiscono un patrimonio naturalistico realizzato dall´acqua nonchè dall´uomo.

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Campo da golf a 9 e 18 buche appena fuori dal centro storico di Ferrara

Da / 19th Luglio, 2014 / Notizie / No Comments

ll campo del Cus Ferrara e a meno di un chilometro dal centro storico della città, e la disposizione delle nove buche, permette anche a chi ha poco tempo, di poter giocarne anche solo qualcuna. Per fare tre buche, ad esempio, s’impiega solamente mezz’ora. Tante sono le gare organizzate lungo l’arco dell’anno, aperte anche a giocatori non classificati, alcune delle quali fanno parte di circuiti nazionali ed internazionali.

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Pampapato o Pampepato di Ferrara

La tradizione natalizia dei “pani dolci arricchiti”

Molto probabilmente le origini del “Pampapato di Ferrara” affondano nella tradizione di preparare i cosiddetti pani arricchiti durante le festività natalizie.

Si racconta come una volta, durante il “giorno del pane”, ovvero la vigilia del Natale,  si mangiassero dolci semplici, a base di acqua e farina, a volte arricchiti frutta candita,  con frutta secca e con aromi e spezie, che, per il loro ridotto contenuto di grassi, potevano essere consumati anche nei giorni di magro. Il “Pampapato di Ferrara”, rientra in questa tradizione, prima medioevale e poi rinascimentale, di preparazione dei cosiddetti “pani dolci arricchiti” o “pani speziati” in occasione delle feste natalizie.

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La Salama da sugo ferrarese

La salama da sugo (o salamina) conserva da ormai 500 anni un traguardo ineguagliato; buongustai, critici, storici, la ricordano come una tradizione tipica ferrarese.

Le prime indicazioni di questo piatto si possono datare al XV secolo quando un certo Domenico venne incolpato di usare sale di contrabbando per fare ‘salami alla ferrarese’.

Lo storico Frizzi ritiene che i primi produttori di questo piatto siano stati ‘porcaioli’, ovvero montanari di Trento e di Bormio trasferitisi nella valle del Po.

La sua forma tipica è testimonianza della sua età: la divisione a spicchi era infatti un motivo ricorrente del vasellame del XV-XVI secolo.

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Escursioni fluviali a bordo del Battello Nena

Da / 28th Giugno, 2014 / Notizie / No Comments

La Nena è uno storico vaporetto veneziano che è stato restaurato, punti di attracco è la Darsena di S. Paolo, durante l’anno effettua diversi tipi di escursioni.

Lungo il Po Grande, Ro Ferrarese – Il Mulino del Po, Crespino – Il Museo dell’Acqua, Serravalle – La Porta del Delta e La fabbrica dell’Acqua, Mesola – Il Castello Estense e il Museo del Cervo.

Lungo il Po di Primaro fino a Marrara.
A richiesta l’escursione fluviale può essere accompagnata da una guida turistica e/o naturalistica; possibilità di trasporto biciclette. Molte sono le iniziative e le proposte per le scuole con animazione.Lungo il Po di Volano, Ostellato – Riserva Naturale Vallette di Ostellato, Comacchio – La Manifattura dei Marinati.

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Le Strade dei sapori nella Provincia Ferrarese

Da / 16th Giugno, 2014 / Enogastronomia / No Comments

Gli itinerari della Strada dei Vini e dei Sapori  della Provincia di Ferrara, racchiusi tra il letto del Po, il fiume Reno ed il Mar Adriatico si susseguono in un alternarsi di nebbiosi campi coltivati, risaie e corsi d’acqua, valli salmastre e gli edifici storici del periodo estense.
 

La ‘Via delle Corti Estensi‘: dall’Alto Ferrarese al crocevia tra Veneto, Emilia e Lombardia, passa attraverso splendide residenze ducali:”Belriguardo”, “Il Verginese”, Copparo ed il Castello della Mesola. La zona era riserva di caccia della Famiglia Este, teatro di giochi e di giostre, di spettacoli e banchetti sfarzosi cantati dal Tasso e dall’Ariosto. Sono da assaporare le ricette con riso, tartufo, aglio e, regina indiscussa della tavo la ferrarese, la salama da sugo.

La Via del Grande Fiume dal corso del Po e dalle terre bonificate dell’Alto Ferrarese, giunge fino al mare, attraversando i comuni di Bondeno, Berra, Migliarino, Massa Fiscaglia, e passando anche per il Castello della Mesola e l’Abbazia di Pomposa, testimone dell’antica bonifica che i frati benedettini condussero già in epoca medioevale. Qui la gastronomia scandisce i ritmi delle stagioni grazie alle specialità di questo territorio: la zucca e la salama da taglio.

La ‘Via del Delta‘ è l’ideale per gli amanti della natura, che potranno scoprire la parte più selvaggia del territorio tra canali, valli salmastre, pinete e dune sabbiose. Comacchio, ‘capitale’ di queste zone, è famosa in tutto il mondo per la stravaganza del suo prezioso centro storico, per la pesca e la marinatura dell’anguilla. Sulle tavole è possibile assaporare anche i vini, le cui viti sono coltivate sulle dune sabbiose del litorale – da cui si ottengono Fortana, Merlot, Sauvignon e Bianco, a denominazione di origine controllata del Bosco Eliceo.

 

Castello Estense

Da / 15th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Il Castello Estense: Da trecentesca fortezza nel corso dei due secoli successivi si trasformo’ in fastosa dimora di una delle più splendide e celebri Corti d’Europa. Le altezze delle sue inconfondibili quattro torri sovrastano tutto l’ambiente circostante insieme al campanile Read More

La Cattedrale

Da / 15th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

La Cattedrale: o Duomo di Ferrara, massimo monumento medievale della citta’, inaugurata nel 1135. La bella facciata marmorea a tre cuspidi con loggette e’ stata recentemente restaurata e riportata all’ antico splendore, cosi’ pure il campanile marmoreo (1441-1596) attribuito all’ Alberti Read More

Palazzo dei Diamanti

Da / 14th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Il Palazzo dei Diamanti : Lo splendido Palazzo dei Diamanti di Ferrara si trova al centro dell’Addizione Erculea, sull’importante incrocio chiamato “Quadrivio degli Angeli” ed era la residenza di Sigismondo d’Este, fratello del duca Ercole I.
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La Porta e le Mura degli Angeli

Da / 14th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

La Porta e le Mura degli Angeli: La Porta degli Angeli è un monumento storico situato a Ferrara lungo le mura settentrionali della città, eretto verso l’inizio del Cinquecento con la funzione di torre d’avvistamento.
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Tempio di San Cristoforo alla Certosa

Da / 14th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Tempio di San Cristoforo alla Certosa: Si deve a Borso d’Este l’idea di promuovere nel 1452 la costruzione di un monastero certosino a Ferrara. Come imponeva la regola dell’ordine, la scelta del sito sul quale erigere la Certosa estense cadde su un lontano dal centro abitato. Tale isolamento fu però breve: già pochi decenni dopo, con il compiersi dell’Addizione Erculea, il complesso venne racchiuso nella cerchia delle mura estensi, perdendo così la caratteristica di “eremo” ma entrando nell’immagine della città rinnovata da Ercole I alla fine del Quattrocento.
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Piazza Ariostea

Da / 14th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Piazza Ariostea : Piazza Ariostea è una delle principali e piu importanti piazze di Ferrara, anticamente denominata Piazza Nuova, prende il nome da Ludovico Ariosto.
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Corso Ercole 1° d’ Este

Da / 14th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Corso Ercole 1° d’ Este: percorrendolo si puo’ godere della visione della citta’ rinascimentale voluta da Ercole I e realizzata da Biagio Rossetti. La strada ampia e rettilinea sulla quale si allineano armoniosi palazzi intervallati da giardini, conduce al Quadrivio, Read More

Il Teatro Comunale di Ferrara

Da / 14th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Il Teatro Comunale: se siete appassionati di musica classica, lirica, prosa, date un’ occhiata al programma dell’ anno e agli eventi organizzati da ferrara Musica.
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Palazzo Schifanoia

Da / 12th Maggio, 2014 / Ferrara / Off

Palazzo Schifanoia : Fu costruito per volere di Alberto d’Este nel 1385 e più tardi trasformato e ampliato, soprattutto all’epoca di Borso (1465-1467). La facciata presenta un grande portale scolpito di squisita fattura.
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Pubblicato sito Hotel Torre della Vittoria

Da / 30th Aprile, 2013 / news / Off

Pubblicata la nuova versione del sito web di Hotel Torre della Vittoria, ora ottimizzato per la corretta visione su dispositivi mobili e per renderlo sempre più facilmente fruibile da una clientela sempre più attenta e esigente. Il sito realizzato dall’ agenzia web WLS.it vanta alcune interessanti sezioni EVENTI ANNUALI, NOTIZIE, COSA VEDERE, ENOGASTRONOMIA e sopratutto la nostra sezione OFFERTE SPECIALI, sempre aggiornata con pacchetti e offerte che non potrete lasciarVi sfuggire.

Inoltre il sito del nostro Hotel è ora corredato da sistema automatico di prenotazione online con possibilità di prenotare tramite carta o con invio bonificio, infine il sito è stato corredato delle varie traduzioni nella varie lingue con traduttore italiano inglese, arabo, cinese, tedesco, francese e molte altre combinazioni linguistiche